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Primi
Semola con crema di patate frullata
Semolino in brodo vegetale con crema di patate frullata, per una consistenza omogenea.
Minestra in brodo
Minestra in brodo di carne con olio extra vergine d'oliva.
Secondi
Affettato
Prosciutto cotto di maiale cotto nazionale.
Formaggi
Formaggio Mozzarella.
Carne frullata
Carne di provenienza nazionale di manzo, cotta a bassa temperatura e frullata.
Prodotto omogeneo.
Contorni
Zucchine all'olio
Zucchine condite con olio extravergine d'oliva.
Dessert
Purea di patate
Purea di patate con latte, formaggio grana e burro.
Verdure frullate
Verdure miste cotte al vapore e poi frullate. Prodotto omogeneo.
A scelta tra frutta fresca, frutta cotta, yogurt vellutato, purea di frutta, budino
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