Lasagna ai frutti di mare
Centro Servizi Socio-Sanitari "Ca'Arnaldi"
Ingredienti
Acqua, pasta all'UOVO, pomodoro, cozze sgusciate, olio di semi girasole, calamaro, polpo, amido di mais, vongole del Pacifico, latte in polvere, olio di oliva extra vergine, scalogno, doppio concentrato di pomodoro, vino bianco (SOLFITI), sale, preparato per brodo di PESCE, porro, prezzemolo, succo di limone, aglio, aroma, pepe bianco.
Allergeni
Molluschi, solfiti, soia, pesce, crostacei, sedano, frutta a guscio, senape, sesamo, arachidi.
La ricetta
I nostri Chef, nell'elaborare le ricette utilizzeranno prodotti di prima qualità e si atterranno scrupolosamente alle procedure dettate dal ricettario aziendale. Tali procedure sono frutto dell'esperienza maturata in oltre vent'anni di attività.
Tutte le ricette sono state testate presso le nostre cucine per verificarne la qualità e l'appetibilità. Le procedure saranno prossimamente visibili all'interno di questo portale.
