Merluzzo olio e limone
Centro Servizi Socio-Sanitari "Ca'Arnaldi"
Ingredienti
Merluzzo (PESCE), acqua, ortaggi in proporzione variabile (carote, SEDANO, cipolla), preparato a base di succo di limone (SOLFITI), olio di oliva extra vergine, farina di GRANO tenero tipo 00, olio di semi di mais, prezzemolo, granulato per brodo vegetale (verdure disidratate in proporzione variabile (10%) (cipolla, carote, prezzemolo, pomodoro), olio di semi di mais), sale.
Allergeni
Può contenere: Glutine, Crostacei, Uova, Pesce, Molluschi, Senape, Sesamo, Arachidi, Frutta a guscio, Sedano.
La ricetta
I nostri Chef, nell'elaborare le ricette utilizzeranno prodotti di prima qualità e si atterranno scrupolosamente alle procedure dettate dal ricettario aziendale. Tali procedure sono frutto dell'esperienza maturata in oltre vent'anni di attività.
Tutte le ricette sono state testate presso le nostre cucine per verificarne la qualità e l'appetibilità. Le procedure saranno prossimamente visibili all'interno di questo portale.
